Cellers Grifoll Declara

Durch einen Insider-Tip haben wir dieses kleine Weingut im Dorf El Molar entdeckt und dessen Rotwein „Tossals“ hat uns sofort überzeugt. Die Familie Grifoll betreibt bereits seit 1880 Weinbau für den Eigenbedarf und später auch als Lieferant für die Genossenschaft. 2001 beschloss Roger Grifoll mit seiner Familie eine eigene Kellerei zu gründen um einen limitierten Rotwein von hervorragender Qualität zu erzeugen. Das nötige Rüstzeug hat er durch ein Önologiestudium und 7 Jahre Berufserfahrung erworben. Unter anderem arbeitete er bei der berühmten Weinkellerei Alvaro Palacios.


Cellers Grifoll Declara

 

  • Gehört zu den ganz Großen im Priorat und ist der neue Topwein von Roger Declara. Konzentriertes Bukett, sehr dicht gewoben. Aromen von dunklen Fru...

  • Sehr zugängliches Bukett, rote Früchte wie Himbeeren und Kirschen sowie Waldbeeren, fein am Gaumen, sehr elegant ausgelegt, gutes Gleichgewicht aus Ge...

  • Dunkles Granatrot, violett gesäumt, in der Nase an reife Schlehen und Maulbeeren erinnernd. Im Mund ist er von beeindruckender Struktur und Komplexitä...

  • Einladender Duft nach Himbeeren und reifen Erdbeeren, unterlegt mit dezenter Kräuterwürze, am Gaumen weich, geschliffen, zugängliches Tannin,...

  • Konzentriertes Bukett, reife Pflaume, etwas Leder, untermalt von mediterranen Kräutern, am Gaumen opulent mit schöner Balance, kraftvolles Gerüs...

  • Gehört zu den ganz Großen im Priorat und ist der neue Topwein von Roger Declara. Konzentriertes Bukett, sehr dicht gewoben. Aromen von dunklen Fru...